La cuina de la Costa Brava i el Pirineu de Girona

Col·lecció: 
Número de la col·lecció: 
29
Nombre d'edició: 
1a
ISBN: 
978-84-17998-36-3
Format: 
16 x 26 cm
Pàgines: 
336
Enquadernació: 
Rústica amb solapes
PVP: 
26.50 €

El prestigiós gastrònom Jaume Fàbrega ens convida a descobrir i assaborir una de les cuines més genials de casa nostra

A través d’aquest exhaustiu receptari –més de dos-cents plats «preparats» per Jaume Fàbrega–, coneixerem tota mena de propostes a mig camí entre la tradició i la modernitat d’una cuina tan original com inclassificable, però farcida, macerada o amanida amb olors i gustos que viuen al fons de la nostra memòria i que ens resulten del tot genuïns. 

Inclou diversos apèndixs al voltant dels vins i les rutes gastronòmiques, les DO i les IGP, i un llistat de campanyes, jornades i festes gastronòmiques.