La cuina del Camp de Tarragona

De la ruta del Cister a la Costa Daurada
Col·lecció: 
Número de la col·lecció: 
34
Nombre d'edició: 
1a
Data de publicació: 
maig del 2022
ISBN: 
978-84-18908-46-0
Format: 
16 x 24 cm
Pàgines: 
280
Enquadernació: 
Rústica amb solapes
PVP: 
24.50 €

El prestigiós gastrònom Jaume Fàbrega ens descobreix les grans receptes de la cuina de Tarragona i els seus voltants

El Camp de Tarragona i la ruta del Cister són dues de les marques més potents del Principat, des del punt de vista històric, geogràfic, turístic, artístic... i també culinari. El cèlebre gastrònom Jaume Fàbrega ens convida a descobrir més d’un centenar de receptes saboroses i típiques d’aquestes comarques, tant costaneres com de l’interior, en una guia on es barreja la cuina més tradicional amb petites pinzellades de modernitat.

Un receptari senzill, pràctic i ordenat, que inclou moltíssima informació de la gastronomia de cada comarca i de les diverses denominacions d’origen de la zona, com ara Priorat, Montsant, Tarragona o Conca de Barberà.