La cuina et dóna joc
El més difícil d’aquest llibre és triar una recepta. La resta serà un joc. ¿Recordeu que temps enrere, de ben menuts, us ho passàveu la mar de bé jugant a cuinetes? ¿Què ha canviat, des d’aleshores? Bé, no ens enganyem, algunes coses sí que han canviat, però fonamentalment el que passa és que ara tot ho hem de fer molt de pressa i, abans de començar, ja pensem que serà complicat, avorrit i, al capdavall, vés a saber què en sortirà.
De ben joveneta les cassoles ja fascinaven la Mireia Carbó i el seu instint la va portar fins a l’Escola d’Hostaleria de Barcelona. Va passar per tota mena de restaurants i, decidida a convèncer tothom que per cuinejar no cal tenir un do especial, va canviar els fogons del seu restaurant per l’aula del Club Social Caprabo i els platós de televisió. El seu primer llibre, La cuina que no amoïna, del qual s’han fet més deu edicions, va ser guardonat amb el Premi Gourmand 2004 al Millor Llibre de Cuina de Receptes Fàcils.
