La pasta per als catalans

Un llibre reivindicatiu
Col·lecció: 
Número de la col·lecció: 
15
Nombre d'edició: 
2a
Data de publicació: 
Març 2013
ISBN: 
978-84-8330-728-1
Format: 
16 x 26 cm
Pàgines: 
192
Enquadernació: 
Rústica amb solapes
PVP: 
17.50 €

D’origen napolità i arrelada a Catalunya des de fa més de deu anys, Antonella Speranza, encoratjada per un grapat d’amics que no paraven de demanar-li les receptes dels plats de pasta que assaborien a casa seva, ha decidit revelar, amb una gran precisió i una claredat absoluta, com s’elaboren les receptes que ella va aprendre de la mamma i aquesta, al seu torn, de la nonna.

Antonella Speranza va néixer a Torre del Greco, un poble a prop de Nàpols. Va arribar a Catalunya el 2002 i treballa com a traductora. Com que és una gran aficionada a la cuina, l’any 2011 va començar un bloc sobre el tema que més domina, la pasta, titulat «La pasta per als catalans». Des d’aleshores, ha participat en diversos programes de ràdio i ha començat a impartir classes de cuina per a aficionats. L’any 2012 el seu bloc va ser elegit el guanyador del Premi Bloc Catalunya en la categoria Cuina, Gastronomia i Enologia.