És llicenciada en Psicopedagogia, postgraduada en Psicopatologia Clínica i màster en Nutrició i Salut. Ha cursat també estudis de Naturopatia, Homeopatia i Nutrició Ayurveda. 

Imparteix xerrades des d'un enfocament holístic de la salut i és autora de diversos llibres de cuina, nutrició i cosmètica natural. Ha rebut quatre guardons dels International Gourmand Cookbook Awards per la seva contibució al foment dels hàbits saludables.

http://josefinallargues.cat