La farmàcia del mar

Algues i aigua de mar. Propietats, receptes i remeis casolans
Col·lecció: 
Número de la col·lecció: 
06
Nombre d'edició: 
1a
Data de publicació: 
febrer del 2023
ISBN: 
9788418908996
Format: 
15,5 x 23,5
Pàgines: 
368
Enquadernació: 
Rústica amb solapes
PVP: 
24.00 €

«Una guia exhaustiva sobre els tresors del mar i les seves propietats terapèutiques, Josefina Llargués es capbussa en els secrets de les algues per al bé de la nostra salut i per al futur del planeta» Francesc Miralles

El mar, generador de vida, atresora dos superaliments, les algues marines i l’aigua de mar –poc coneguts encara--, i és un dels recursos naturals més estudiats avui en dia per part de la indústria alimentària, cosmètica i biomèdica, pels seus compostos bioactius i estructures químiques úniques amb propietats incomptables, i per la seva riquesa en minerals i oligoelements, dels quals l’alimentació actual sovint està mancada.

Les algues marines i l’aigua de mar han estat presents a la cuina i a la medicina de moltes cultures des de temps immemorials, perquè el pulmó del planeta és molt més que aigua amb sal: és font de vida i un medi vital per a la nostra subsistència.

La farmàcia del mar en detalla amb profunditat les principals característiques i beneficis, i inclou més de 100 receptes de cuina i consells de salut, per tractar trastorns quotidians, i també de cosmètica i higiene personal lliure de tòxics, que ben segur que et resultaran útils per incorporar aquests dos aliments a la teva vida diària.

 

Enllaç a la bibliografia del llibre: